小棚蝦是近十年里最成功的一個模式，帶動了整個江蘇地區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，很多人靠著對蝦掙錢了。如今它“南上北下西征”繼續(xù)擴大規(guī)模，山東浙江廣東廣西陜西等省份不斷開棚。

而且從目前的情況來看，山東地區(qū)開棚比浙江和兩廣早一些，但目前來看后勁有些不足。在浙江開棚的老板都是之前在江蘇發(fā)展的，如今是回到大本營了。浙江地區(qū)目前開棚速度也不快，后期如果環(huán)保也管控起來，肯定會影響小棚蝦在浙江的發(fā)展，不要忘了，浙江在環(huán)保上的動作歷來就是最狠的，差不多十年前開始的“五水共治”，浙江壯士斷腕，狠心地干掉了溫室甲魚和牛蛙黑魚等高污染養(yǎng)殖模式。

密密麻麻的養(yǎng)蝦小棚

現(xiàn)在看來，兩廣地區(qū)的發(fā)展空間會更大，因為廣東江門和廣西北部灣地區(qū)現(xiàn)在還有很多浙江人在那里養(yǎng)外塘蝦，未來浙江養(yǎng)殖戶也是當(dāng)?shù)匦∨镂r養(yǎng)殖戶的主力軍。另一方面江蘇這幾年小棚蝦瘋狂發(fā)展，也培養(yǎng)了一部分投資客，江蘇省內(nèi)的發(fā)展空間越來越小了，幾個老板聯(lián)合起來到其他省份開棚，其中山東廣東廣西陜西四個省份為主，“去年下半年到今年上半年，陜西渭南地區(qū)開了1萬畝的面積，主要就是江蘇老板在運作”。

過去幾年里，小棚蝦在江蘇大爆發(fā)，如今江蘇開棚成本和養(yǎng)殖成本大幅提升，而與此同時出蝦高峰期的蝦價一年比一年低，有一部分開棚老板就帶著養(yǎng)殖戶去其他區(qū)域發(fā)展了，“這是根本原因，否則誰也不想離開江蘇養(yǎng)小棚蝦，畢竟這里的配套是最完善的”。一個浙江籍開棚老板告訴水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，到廣東廣西開棚的另一個原因是，這幾年外塘蝦養(yǎng)殖成功率太低了，很多人連續(xù)兩年賺不到錢或者虧本的，繼續(xù)養(yǎng)下去的信心非常差。
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江蘇鹽城正在建設(shè)中的小棚

廣東廣西的浙江籍蝦農(nóng)很多，這幾年雖然有些減少，但仍然是當(dāng)?shù)夭豢珊鲆暤囊还绅B(yǎng)蝦團體，“本地人養(yǎng)不下去的話，可能就出去打工賺錢了，浙江蝦農(nóng)熬不下去就麻煩了，所以小棚蝦就成了一個很好的選項”。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，去年廣西部分地區(qū)開了點小棚蝦，試養(yǎng)的效果還是不錯的，雖然不如江蘇的效益，但遠好于往年的外塘蝦，所以今年開棚的積極性更高了。

同樣的情況也發(fā)生在廣東江門臺山等地，那里也是浙江籍蝦農(nóng)的主要集中區(qū)域。而且今年在廣東湛江等部分地區(qū)開棚勢頭也比較猛，“以前南方是大多數(shù)外塘，少部分高位池，估計再過幾年外塘養(yǎng)殖量會慢慢減少，取而代之的是小棚蝦”。有的人認為目前南方只是有養(yǎng)殖規(guī)模的增加而已，不少人還是要適應(yīng)和熟悉小棚蝦的技術(shù)和節(jié)奏，并不是所有人一上來就能順利養(yǎng)成、養(yǎng)出高產(chǎn)的。

山東東營新建的養(yǎng)蝦小棚

確實如此，一個新的模式到了新的區(qū)域，肯定有是適應(yīng)的過程。但南方很多蝦農(nóng)已經(jīng)恐怕已經(jīng)受夠了外塘蝦的低成功率，哪怕需要一個適應(yīng)的過程，只要小棚蝦能養(yǎng)出來，就會有人不斷地嘗試，更何況目前來看，南方小棚蝦的總體試養(yǎng)表現(xiàn)還是不錯的，“這和我們在江蘇養(yǎng)小棚蝦不一樣，一開始技術(shù)還不成熟，很多人觀望心態(tài)重，小棚數(shù)量增加很慢，現(xiàn)在不一樣了，只要有人試養(yǎng)效果好，下一個周期養(yǎng)殖量就會成倍地增加”。

廣西北海的李老板，從事南美白對蝦收購有20年的時間了，最近當(dāng)?shù)卮嫣恋拇笪r很少，發(fā)病的蝦塘很多，短時間也不會有什么對蝦可以抓，他干脆轉(zhuǎn)到江蘇收蝦了，“以前我們廣西對蝦空運到江浙滬市場銷售，現(xiàn)在反過來了，廣西蝦價格高，根本進不了江浙滬市場競爭”。李老板表示，到了年底，整個北部灣地區(qū)估計能有1.5萬張小棚，同時還有很多老板在北海欽州防城港拿地計劃開棚，“北部灣是傳統(tǒng)的對蝦養(yǎng)殖區(qū)域，如果快的話，3年擴大到10萬張棚，估計問題也不大”。
今年盡管已經(jīng)有臺風(fēng)襲擊廣東，再加上上半年有暴雨，在廣東江門湛江開棚的進度受到了一些影響，但不會從放緩廣東開棚的速度，“現(xiàn)在開棚的技術(shù)和使用的材料，比幾年前在江蘇好太多太多了，廣東小棚對質(zhì)量的要求肯定要高，廣東是臺風(fēng)多發(fā)地，湛江到江門一帶都是臺風(fēng)經(jīng)常登陸和影響的地區(qū)，這里的小棚必須能抗揍”。

在廣東開棚的徐老板告訴水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)，目前在江門臺山和湛江雷州開棚只是小試牛刀，假以時日，整個廣東沿海對蝦養(yǎng)殖區(qū)域可能都有小棚蝦的身影，“到那時候，廣東小棚蝦恐怕就不止10萬張了，如果讓我估計的話，未來珠三角的小棚蝦會集中在江門一帶，粵東粵西除了高位池以外，恐怕大多數(shù)都要搞成小棚，除非政策上有變動”。
廣西北海合浦黨江鎮(zhèn)藍星村小棚蝦養(yǎng)殖施工現(xiàn)場

另外在陜西渭南一帶，小棚蝦的規(guī)劃面積已經(jīng)達到了1萬畝，上半年盡管養(yǎng)殖不是很順利，但估計也就是個小挫折，“去年年底差不多五千畝，今年上半年達到了一萬畝，上半年養(yǎng)殖不是很順，可能會延緩開棚的節(jié)奏，這幾個大老板拿了那么多地，時間又不是一年兩年，肯定要在這里大干一場的”。另外據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，已經(jīng)有一個大品牌的對蝦標(biāo)粗場落地了，專門就是為了服務(wù)這一萬畝的養(yǎng)蝦面積。

所以我們才把如今的小棚蝦發(fā)展總結(jié)成“南上北下西征”，南下浙江廣東廣西，北上山東遼寧等地，西征陜西等地。隨著小棚蝦養(yǎng)殖面積瘋狂擴張，或許對蝦的超級大內(nèi)卷時代真的來了，蝦價或許會一年比一年便宜了，再過幾年到時候不知道還有多少人能扛得住。

很多人說今年對蝦真便宜，像江蘇小棚蝦集中上市的時候，30條的健康蝦，據(jù)說最低的只有15元/斤，或許這只是極個別的價格，但今年30條蝦最起碼有一個月的時間，全部保持在18元/斤以下，比去年還要便宜。


如果只是江蘇目前的小棚蝦規(guī)模，在江蘇的養(yǎng)殖戶還能有很可觀的利潤空間，但目前其他省份也要發(fā)展這個模式，大家都想在小棚蝦上分一塊蛋糕，所以小棚蝦外擴的趨勢是擋不住的。更何況還有很多開棚老板在不斷地運營，還有很多飼料廠甚至也參與到了小棚蝦運營中，而對于養(yǎng)殖戶來說，潛在的風(fēng)險就是，未來不管你養(yǎng)蝦賺不賺錢，但是你租棚買棚要實打?qū)嵉默F(xiàn)金，你買飼料買藥也是實打?qū)嵉耐度耄绾畏婪哆@種風(fēng)險，就非常關(guān)鍵了，如何及時進場很重要，如何及時離場更重要。